土餐館洋餐廳齊打 親情牌
2010/4/3 14:10:58
今日迎來清明節(jié)小長假，明日恰巧又是西方復活節(jié)。兩個節(jié)日相遇，讓商家們使出渾身解數(shù)大打“親情牌”，以“討好上帝”。
西方復活節(jié)與中國清明節(jié)的內(nèi)涵相似，都以感念親恩為主題。清明節(jié)既要祭掃親人，又是舉家出游的好日子。而過復活節(jié)，孩子們會得到巧克力彩蛋、復活節(jié)小兔子、絨毛小雞、娃娃玩具等。
為此，武漢中、西餐廳都在挖掘家庭聚會的商機。記者在東湖一帶的農(nóng)家菜館發(fā)現(xiàn)，它們正在推出一些新鮮野菜，成為今年清明節(jié)餐飲的一大亮點。針對家庭出游設計的野味套餐，大約200元一份，可供5人食用。磨山一帶的農(nóng)家菜館對清明生意很有信心：每天都會有人排隊等座。
西式的必勝客餐廳也在努力吸引家庭消費，其市內(nèi)12家分店將舉辦復活節(jié)家庭互動活動，吸引孩子們到餐廳爭當“環(huán)保小衛(wèi)士”，和家長一起做活動。該餐廳相關負責人介紹，必勝客的定位已從時尚人士轉(zhuǎn)為家庭消費，因此飽含親情的復活節(jié)，便成了他們創(chuàng)造節(jié)日商機的新賣點。
市餐飲協(xié)會秘書長涂水前認為，過去，不論清明節(jié)還是復活節(jié)，都是節(jié)日消費中的“冷節(jié)”。現(xiàn)在，商家們著力在“冷節(jié)”里促銷，挖掘“冷節(jié)”里的商機，有望達到淡季不淡的效果。
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