一次性餐具還能放心用嗎
2010/4/7 9:51:05
一次性餐盒根據(jù)材質(zhì)不同分為塑料餐盒，紙質(zhì)餐盒、淀粉餐盒、植物秸稈餐盒等，他們各自所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同。
老宋在他經(jīng)常光顧的一家川菜館里用餐后，習(xí)慣性地用一次性餐盒將剩菜打包。他說(shuō)：“一次性餐盒畢竟只使用一次，應(yīng)該沒(méi)有太大衛(wèi)生問(wèn)題吧。”
相對(duì)于消費(fèi)者而言，餐飲店經(jīng)營(yíng)者更關(guān)心的是一次性餐盒的價(jià)格。一家燒烤店的老板對(duì)記者說(shuō)：“一次性餐盒只要看上去沒(méi)有問(wèn)題，價(jià)格合適就可以了。”
據(jù)介紹，一次性餐盒根據(jù)材質(zhì)不同分為塑料餐盒，紙質(zhì)餐盒、淀粉餐盒、植物秸稈餐盒等，他們各自所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同。從2009年12月1日起，新的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》（GB 18006.1-2009）正式實(shí)施，這是我國(guó)首次為一次性塑料餐飲具制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，劣質(zhì)的一次性塑料餐盒一般都添加了大量的工業(yè)級(jí)碳酸鈣、滑石粉以及石蠟。這些添加劑在遇到油或酸時(shí)會(huì)溶出，并會(huì)隨著食物被人吃進(jìn)去。
一次性筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點(diǎn)，容易彎曲、變形，有明顯的酸味，這些都是筷子受污染或過(guò)期的標(biāo)志。記者走訪了哈爾濱市幾家小型餐館，發(fā)現(xiàn)其中4家餐館提供的一次性筷子都有斑點(diǎn)。記者發(fā)現(xiàn)這些一次性筷子大多只標(biāo)有廠名和廠址，其他信息包括生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等都沒(méi)有標(biāo)注。據(jù)餐館的服務(wù)人員介紹，這些一次性筷子都是從批發(fā)市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的，比超市里便宜好幾倍，一箱60元左右，平均下來(lái)每雙不到3分錢(qián)。
據(jù)介紹，針對(duì)一次性竹筷和木筷，國(guó)家都有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。只要是符合標(biāo)準(zhǔn)的筷子，都是合格的。由于一次性筷子在制作過(guò)程中不可能做到無(wú)菌，而木材、竹子又含有水分，很容易發(fā)霉，所以其保質(zhì)期只有半年。
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