魷魚土豆排骨粥
2010/4/14 11:51:26
食譜原料：
排骨，土豆，魷魚，姜片，香菜。
制作方法：
1.排骨剁成小塊，先淖一下水備用。
2.魷魚干用水泡軟后，用剪刀剪成小條狀。
3.土豆，剝皮切塊，先用水泡著，去除毒素。
4.沙鍋內(nèi)先燒開水，把排骨倒下去煲湯。
5.煲一個小時之后，再把米，土豆，魷魚，姜片一起下鍋煮開，至粥熟，加鹽，灑香菜，關火。
健康提示：
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還含有大量?；撬?/STRONG>，可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。土豆中含豐富的鉀和鈣，能防止高血壓和保持心肌的健康。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，降糖降脂、美容養(yǎng)顏。
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