“從田頭到餐桌”全程監(jiān)控
2010/4/20 14:35:17
如何保障上海世博會(huì)的食品安全，讓游客吃得開心、吃得放心？日前，上海市食品藥品監(jiān)督管理局副局長謝敏強(qiáng)表示，該局將聯(lián)合農(nóng)委、商務(wù)委、質(zhì)監(jiān)、工商、公安、出入境等部門，“從田頭到餐桌”全程監(jiān)控，確保上海世博會(huì)食品安全。
根據(jù)預(yù)測，上海世博會(huì)期間，將有大批中外賓客來滬參觀，加上本市居民，預(yù)計(jì)入園觀眾日均將達(dá)40萬~70萬，其中大部分觀眾將在園內(nèi)用餐。
“園區(qū)內(nèi)至少有250多家餐飲單位為參觀者提供服務(wù)，其中公共餐飲面積安排了8.5萬平方米。參觀者步行5分鐘左右就可以找到餐館，餐飲門店將超過160多家、包括中華美食街的特色餐飲、八大菜系的經(jīng)典餐飲、世界風(fēng)味餐飲展示。其中中華美食街和世界風(fēng)味區(qū)鄰近世博軸和高架步道，方便大流量游客集中就餐。”謝敏強(qiáng)表示。
目前，上海已擁有“從田頭到餐桌”食品和原料抽檢的一整套體系：種植養(yǎng)殖基地，進(jìn)行農(nóng)藥獸藥殘留自檢；農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和屠宰場，開展各類食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢；食品生產(chǎn)企業(yè)要對出廠的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，政府各監(jiān)管部門進(jìn)行大量的監(jiān)督監(jiān)測。
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