夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵在于“清”
2010/5/11 14:38:25
立夏過后表示夏日開始了。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多的一個標志。立夏之后，我國多數(shù)地區(qū)的平均氣溫達到或超過20℃，標志著華夏大地開始進入夏季。
時令已進入夏天。整個夏季包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑這六個節(jié)氣。《內(nèi)經(jīng)》說，“夏三月，此為蕃秀。天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭于日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少，冬至重病。”這對我們整個夏季的養(yǎng)生很有指導意義。
夏季對生靈萬物的發(fā)育成長十分有利，在這個時節(jié)應(yīng)重視養(yǎng)生，使體內(nèi)積蓄充足的陽氣，以提高抗病能力。市中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科駱凱主任告訴記者，夏天的特點是“熱”，故以“涼”克之，“燥”以“清”驅(qū)之。因此，夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵在于“清”。
梳頭有疏通氣血、散風明目、榮發(fā)固發(fā)、促進睡眠等作用。養(yǎng)生書《攝生消息論》指出：“夏三月，每日梳頭一二百下，自然祛風明目矣。”宋代文學家蘇東坡說：“梳頭百余梳，散頭臥，熟寢至明。”由此可見，歷代養(yǎng)生家均格外重視梳頭的養(yǎng)生保健作用。
天地萬物都有個“春生、夏長、秋收、冬藏”的運動和變化規(guī)律。人們想健康長壽就應(yīng)該很自然地“應(yīng)天順時”，遵循這個規(guī)律。“春生”和“夏長”既有區(qū)別，又緊密關(guān)聯(lián)。人們在春天里，體內(nèi)的生命細胞因天氣的溫和而開始活躍，三個月以后，自然界的陽氣已漸漸達到十分旺盛的地步。一方面是天陽下逼，另一方面是地熱上騰，這樣的天地之氣相交合，大大促進了萬物的“蕃秀”和“華實”。在夏三月中，人體的新陳代謝也顯得非常旺盛。這本是好事，但如忽略了夏季養(yǎng)生要領(lǐng)，就可能變成壞事。夏天里人的陽氣雖足，卻容易外泄；夏天晝長夜短，容易睡眠不足；夏天人們出汗多，容易脫液；夏天太熱，容易影響人的食欲；人們在夏天也容易因貪涼而染病……
夏季染病，大都當即發(fā)作，故有“六月債，還得快”之說。但有一種病是有所潛伏，到秋季才發(fā)作，如延至冬季就很嚴重了！這就是“心病”，也即《內(nèi)經(jīng)》所說的“此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，冬至重病。”但必須說明的是這里說的“心病”，并非是指現(xiàn)代醫(yī)學上的“心血管病”，而是指精神方面的有關(guān)“神志、情志”的病。按中醫(yī)的“五行”說，夏季是“火旺(夏主心，夏天心火很旺)、土相(脾胃處于‘盛’的地位)、木休(肝處于相對的‘休養(yǎng)’狀態(tài))、水囚(腎易‘虧’)、金死(肺易‘虛’)”。“心火”一“旺”，“火克金”，所以容易造成“肺(金)虛”;本是“腎水”克“心火”，而“心火”很“旺”時，就容易出現(xiàn)“心火”對“腎水”的“反侮”現(xiàn)象，故“腎水”易“虧”。對于一般人來說，在夏天，防止“肺虛腎虧”很容易接受，而對于正處于很“旺”地位的“心”是否要重點保養(yǎng)，就往往掉以輕心了！
在夏季進行食補、食療時，應(yīng)針對炎熱的氣候和生理變化，遵循以下兩個原則。
宜清補。選用的食物應(yīng)當既有補益作用，又是性偏寒涼，即“補而兼清”。尤其是一些平時身體就虛弱，或患有疾病的人，由于夏季抵抗力差，難以適應(yīng)炎熱的氣候，便很可能患上夏季熱、中暑、腹瀉等疾病。因此，為了補充從汗液丟失的各種營養(yǎng)素，糾正某些營養(yǎng)代謝出現(xiàn)的負平衡，在食物的選擇上，應(yīng)當選擇一些蛋白質(zhì)豐富且性涼的食物：兔肉、鴨肉、鴨蛋、豬瘦肉、藕、芹菜等，以補充食欲下降，靠食物供給營養(yǎng)素減少。清補時，應(yīng)以清暑利濕、養(yǎng)陰生津、益氣健脾為主。日常的番茄、苦瓜、西瓜、甜瓜、酸梅、綠豆、海帶等都屬清補之品。荷葉粥更是清補的好食物，尤其適宜肥胖人食用。
以調(diào)養(yǎng)心氣為主。炎夏主火，心火旺于此季，炎熱的夏季最易致心火上炎，且夏季叉是瘡癤膿腫的高發(fā)季節(jié)。中醫(yī)理論認為：諸瘸瘁痔，皆屬于心，故飲食防止心火過旺。心病禁咸，夏季食物要清淡不宜太咸，宜清稀不宜濃稠。夏季心氣虛時，虛則補其母，當補肝養(yǎng)心，以苦瀉心火。肝欲酸，故宜選用酸味、苦味的食品，如山楂、楊梅、葡萄、橄欖、檸檬、番茄、萵苣、豆豉、醋、茶葉等。夏季對于水分的補充很重要，多飲水既可加速代謝產(chǎn)物的排泄.又可保持皮膚的彈性，減少皺紋
【生意上的事-用搜脈。了解更多搜了網(wǎng)資訊，請立即關(guān)注搜了網(wǎng)官方微信（微信號：sole518）】
上一篇： 餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全整改工作全面推進
下一篇： 學校食品、飲用水衛(wèi)生檢查喜憂參半
