首家海底餐廳島城入水 5000條魚陪人進(jìn)餐
2009/12/29 9:08:42
早報(bào)訊 青島海底世界的海底景觀讓市民大開眼界，看著頭頂游來游去的各種觀賞魚，讓人有置身海底的感覺，而如果在這樣的環(huán)境下吃一頓美味的自助餐又會是什么樣的感覺？
早報(bào)訊 青島海底世界的海底景觀讓市民大開眼界，看著頭頂游來游去的各種觀賞魚，讓人有置身海底的感覺，而如果在這樣的環(huán)境下吃一頓美味的自助餐又會是什么樣的感覺？昨天上午，記者從市南區(qū)召開的新聞發(fā)布會上了解到，市南區(qū)今年重點(diǎn)推進(jìn)項(xiàng)目中，一家大型餐飲企業(yè)投資1.2億打造的國內(nèi)首家的海底餐廳下月中旬將正式營業(yè)，市民可以在5000多條觀賞魚的陪伴下就餐。
酒店總投資1.2億元
昨天上午，記者在現(xiàn)場看到，這家位于東部海邊的特色酒店依然在緊張裝修中。
據(jù)悉，該酒店總投資1.2億元，總建筑面積1.6萬多平方米，地上四層為餐飲包房，主營正餐，地下一層則為自助餐區(qū)等，整個(gè)酒店可容納1200人同時(shí)就餐，建成后將成為集海洋觀光、餐飲、娛樂、休閑為一體的高端酒店，該酒店最大的亮點(diǎn)便是位于地下一層的海底餐廳。
海底餐廳成最大亮點(diǎn)
“這家海底餐廳是國內(nèi)首家。”該餐飲集團(tuán)馬經(jīng)理介紹，1.2億元的投資大部分將花在海底景觀營造等精裝修上，在海底餐廳，客人可以邊就餐邊透過玻璃觀看清澈的海水和水中暢游的奇異海洋生物等。
“整個(gè)海底餐廳的設(shè)計(jì)和專門做海下景觀的水族館是一樣的。”昨天下午，記者聯(lián)系負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、施工海底餐廳的陳錫元設(shè)計(jì)師，他表示海底餐廳因?yàn)槿慷际峭该鞯哪粔?，所?
觀賞效果會很好。“我們從菲律賓、印尼這些東南亞國家購入5000多條觀賞魚，另外還有珊瑚、水母等軟體動(dòng)物。”陳先生說，為了保證這些海底生物的成活，海底餐廳使用人工海水，通過設(shè)備將海水的溫度保持在25到28℃之間，海水的濃度也要比青島本地的海水更大一些，所以也會更“咸”一些。
“海底”容納600人就餐
據(jù)記者了解，自助餐廳的營業(yè)面積近3000平方米，可容600多人同時(shí)就餐。雖然青島就是以海鮮聞名的城市，但這家餐飲集團(tuán)因?yàn)樵谕Ｓ袑ｉT的海鮮養(yǎng)殖基地，所以海鮮的主原料也將由威海基地直接提供，一些輔助海鮮原料則會在青島本地取材。
“這是市南區(qū)引進(jìn)的一家高端酒店，它對青島餐飲市場的空白起到了很好的補(bǔ)充。”市南區(qū)商貿(mào)局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，這家餐飲集團(tuán)今后兩年還將在八大關(guān)等處繼續(xù)再開兩三家特色酒店。
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