保健酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈 第一梯隊(duì)陷入負(fù)增長(zhǎng)
2010/1/7 10:09:02
2009年，
保健酒
行業(yè)再度風(fēng)云涌動(dòng)。年初，巨人集團(tuán)斥資3億元重金，為其與五糧液合力推出的黃金酒實(shí)施“腦白金”式的廣告轟炸，并同步在全國(guó)各地攻城略地。時(shí)隔不久，五糧液的老對(duì)手茅臺(tái)，在人民大會(huì)堂召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，高調(diào)推出白金酒。
兩大白酒巨頭的大舉介入，使一度沉寂的我國(guó)保健酒行業(yè)仿佛一夜間被激活，“黃白之爭(zhēng)”也在保健酒市場(chǎng)再度掀起消費(fèi)波瀾。作為酒行業(yè)一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的保健酒，其整體的行業(yè)發(fā)展環(huán)境如何？在金融危機(jī)的影響下，企業(yè)生存現(xiàn)狀如何？未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)又會(huì)怎樣？《新財(cái)經(jīng)》記者對(duì)此進(jìn)行了采訪。
現(xiàn)狀：需求增長(zhǎng)，格局漸明
在一個(gè)發(fā)達(dá)的商業(yè)社會(huì)，商務(wù)交際和商務(wù)宴請(qǐng)日益頻繁，作為中國(guó)酒文化的主角，酒水在餐桌上的交際作用顯而易見(jiàn)。但隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的抬頭，酒水的低度化、清淡化和健康化消費(fèi)形態(tài)也日趨明顯。正是基于這種消費(fèi)需求，保健酒開(kāi)始在酒水消費(fèi)中走向前臺(tái)。
消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，使中國(guó)的白酒市場(chǎng)在不斷縮小，其銷量下降所造成的市場(chǎng)空間，很大一部分將被快速崛起的保健酒所替代。這也許正是五糧液、茅臺(tái)兩大白酒品牌大舉進(jìn)入保健酒市場(chǎng)的原因之一。
巨大的市場(chǎng)空間和驚人的增長(zhǎng)速度，吸引著越來(lái)越多的企業(yè)涌入保健酒市場(chǎng)，加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度，并在市場(chǎng)份額、品牌推廣、渠道建立等各個(gè)領(lǐng)域出現(xiàn)群雄爭(zhēng)霸的格局。
來(lái)自中投顧問(wèn)產(chǎn)業(yè)研究中心的數(shù)據(jù)顯示：目前，保健酒每年以30％以上的速度增長(zhǎng)，大大超過(guò)了白酒的市場(chǎng)增長(zhǎng)，2008年市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模突破100億元。業(yè)內(nèi)專家指出，保健酒消費(fèi)規(guī)模雖然突破了100億元，但僅占我國(guó)酒類市場(chǎng)總量的0.5%，遠(yuǎn)低于2%的國(guó)際消費(fèi)水平?？梢哉f(shuō)，保健酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，仍有著巨大的成長(zhǎng)空間。
快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)消費(fèi)需求，吸引了不少新企業(yè)、新資本的加入，白酒企業(yè)、保健品企業(yè)、中藥企業(yè)等都在積極籌劃，伺機(jī)而起?，F(xiàn)在，中國(guó)保健酒企業(yè)數(shù)量已達(dá)到了5000多家，每年新增企業(yè)數(shù)不低于200家。
行業(yè)的迅猛發(fā)展，讓保健酒市場(chǎng)格局開(kāi)始逐漸明晰，現(xiàn)在已基本形成了三個(gè)梯隊(duì)。第一梯隊(duì)：全國(guó)馳名品牌，現(xiàn)階段主要為勁酒和椰島鹿龜酒，勁酒作為保健酒行業(yè)餐飲模式的領(lǐng)先者，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全國(guó)化的覆蓋和相對(duì)均衡發(fā)展，而椰島鹿龜酒則在禮品市場(chǎng)一枝獨(dú)秀。第二梯隊(duì)：區(qū)域強(qiáng)者。如致中和、張?jiān)Ｈ?、寧夏紅、古嶺神、狼酒等，以區(qū)域核心市場(chǎng)為支撐。第三梯隊(duì)：地方諸侯，以十足全蝎、松茸酒等為主要力量，市場(chǎng)份額相對(duì)較小。
市場(chǎng)格局雖然已經(jīng)大致形成，但業(yè)內(nèi)專家提醒，現(xiàn)階段保健酒行業(yè)仍處于成長(zhǎng)期，雖說(shuō)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，但企業(yè)的首要重任是要培育這個(gè)市場(chǎng)，才能把保健酒行業(yè)做大、做好、做強(qiáng)。
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