地溝油危害誠(chéng)信餐飲凸顯亮油
2011/10/18 9:02:12
地溝油的出現(xiàn)，消費(fèi)者人心惶惶，也不去餐廳吃飯了，
在市區(qū)縣前街一家快餐店，幾瓶色澤清亮的食用油堆放在入口處。餐廳負(fù)責(zé)人說(shuō)，這是為了向消費(fèi)者表明該店使用的都是正規(guī)食用油。
昨天傍晚，市民應(yīng)先生和幾個(gè)朋友去市區(qū)府山西路上一家菜館吃飯時(shí)，發(fā)現(xiàn)這家菜館在點(diǎn)菜的位置放了幾桶未開(kāi)封的食用油。一問(wèn)店里的服務(wù)員，才知道這是菜館為了讓消費(fèi)者吃個(gè)明白，不再擔(dān)心油的問(wèn)題。
餐飲店主動(dòng)“亮油”，并非這家菜館單方面的行動(dòng)。昨天，記者走訪市區(qū)多家餐飲店后發(fā)現(xiàn)，自從媒體上報(bào)道部分城市的“地溝油”事件后，我市的餐飲店也加強(qiáng)了對(duì)食用油的自查，主動(dòng)向消費(fèi)者亮出食用油，更成為不少餐飲店的集體行動(dòng)。
“我們已經(jīng)放了一段時(shí)間了，從消費(fèi)者的反響看，他們還是比較支持我們這么做的。”昨天，諸暨人家府山西路店的一位劉姓負(fù)責(zé)人說(shuō)。
劉說(shuō)，自從看了“地溝油”流向餐飲店的新聞后，他們就想著如何讓來(lái)店里的消費(fèi)者打消疑慮，所以就想到了主動(dòng)向消費(fèi)者展示他們使用的食用油。
“我們放在點(diǎn)菜處的這些品牌食用油，每一個(gè)星期都要換一次，展示完的桶裝食用油進(jìn)入廚房使用，確保食用油的品質(zhì)。”劉說(shuō)。
在市區(qū)縣前街的粥皇概念茶餐廳，記者走進(jìn)去后也發(fā)現(xiàn)，餐廳的顯著位置展示了多桶食用油，在旁邊還有幾大箱未開(kāi)封的食用油。在這些食用油上還貼著相關(guān)提示，向消費(fèi)者說(shuō)明餐廳里用的就是這種油。
“之所以放在這么顯眼的地方，就是告訴消費(fèi)者，我們沒(méi)有使用地溝油，而用的是正規(guī)渠道進(jìn)貨的品牌食用油。”粥皇概念茶餐廳的負(fù)責(zé)人梁小姐說(shuō)。
當(dāng)然，更多的餐飲店則嚴(yán)把食用油的進(jìn)貨關(guān)，一些小餐飲店也提高了食用油的采購(gòu)要求，從原來(lái)使用散裝食用油改用桶裝食用油。
“要求買(mǎi)桶裝油的餐館明顯多了。”昨天下午，在市糧油批發(fā)市場(chǎng)，一家銷(xiāo)售食用油的經(jīng)銷(xiāo)商這樣說(shuō)。
這位經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō)，地溝油事件不僅給市民帶來(lái)了心理上的沖擊，很多餐飲店也意識(shí)到，必須嚴(yán)把進(jìn)油關(guān)，現(xiàn)在散裝食用油的銷(xiāo)量有所下滑，而桶裝食用油賣(mài)得好起來(lái)了。
在市區(qū)新建路一家小餐館，記者向老板詢(xún)問(wèn)店里用的是什么食用油，這位老板帶著記者進(jìn)入廚房查看。
“我們從來(lái)不用散裝油，更不要說(shuō)地溝油了，這些桶裝食用油，都是從批發(fā)市場(chǎng)里買(mǎi)來(lái)的。”老板指著一桶桶未開(kāi)封的食用油說(shuō)。
地溝油的出現(xiàn)說(shuō)明了我們?cè)诠芾碇贫壬嫌幸欢ǖ娜毕?，他在警告我們，完善制度并且認(rèn)真執(zhí)行。
本文是由搜了網(wǎng)整理發(fā)布，如想了解更多請(qǐng)瀏覽http://www.nanjingzc.cn/
【生意上的事-用搜脈。了解更多搜了網(wǎng)資訊，請(qǐng)立即關(guān)注搜了網(wǎng)官方微信（微信號(hào)：sole518）】
上一篇： 禮品經(jīng)濟(jì)環(huán)保實(shí)用內(nèi)外兼修
下一篇： 建筑陶瓷未來(lái)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì)
