碳酸時(shí)代已過(guò)去涼茶飲料凸起
2013/1/26 9:23:13
近日有外媒報(bào)道稱，隨著美國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)的消費(fèi)者日益轉(zhuǎn)向購(gòu)買水、咖啡及其他飲料，可口可樂(lè)（KO）、百事可樂(lè)（PEP）和飲料巨頭（DrPepperSnappleGroup）（DPS）如今在碳酸飲料的營(yíng)收上面臨危機(jī)。
據(jù)市場(chǎng)研究公司SymphonyIRIGroup追蹤的美國(guó)商店銷售數(shù)據(jù)顯示，去年碳酸飲料的銷售額下滑了0.6%，至287億美元；就銷售量而言，也同比下滑了1.8%。而在2012年年末，碳酸飲料銷量下滑的速度變得更快。在截至去年12月30日為止的12個(gè)星期里，美國(guó)碳酸飲料銷售額比上年同期下滑了2.5%，12月份銷售額下滑2.8%。
事實(shí)上，早在2012年3季報(bào)中，可口可樂(lè)和百事可樂(lè)的全球業(yè)績(jī)就都出現(xiàn)了同比下滑。中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員簡(jiǎn)愛(ài)華指出，兩大碳酸巨頭業(yè)績(jī)差強(qiáng)人意的原因在于消費(fèi)者的“不買單”。隨著居民生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注度提高，更傾向于選用果汁、涼茶、茶飲料等代替含有較高糖分和咖啡因成分的碳酸飲料。
前不久，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局中國(guó)行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心公布的2012年我國(guó)飲料行業(yè)1至3季度運(yùn)行狀況分析報(bào)告（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）顯示，截至2012年9月末，飲用水、碳酸飲料、茶飲料、涼茶、果汁、功能飲料分別占據(jù)了我國(guó)飲料業(yè)25.7%、21.9%、16.4%、7.2%、22.2%和6.6%的銷量份額。
就細(xì)分品類的比重變化看，茶飲料、涼茶、功能飲料、飲用水所占份額較去年有所提高，尤其是我國(guó)涼茶行業(yè)表現(xiàn)一枝獨(dú)秀，市場(chǎng)增幅同比超過(guò)30%，遠(yuǎn)高于同比增長(zhǎng)10.6%的行業(yè)平均水平。而曾經(jīng)飲料品類中的“老大”碳酸飲料份額則繼續(xù)前些年的低迷，呈下降趨勢(shì)。
碳酸飲料份額已連續(xù)多年下降，主要原因是中國(guó)進(jìn)入老齡化社會(huì)，消費(fèi)者喝飲料少了、喝水多了，同時(shí)，家長(zhǎng)消費(fèi)觀念也在轉(zhuǎn)變，碳酸飲料的整個(gè)消費(fèi)群結(jié)構(gòu)都在變化。
布局更多細(xì)分飲料品類已成眾多飲料企業(yè)的選擇。2012年，娃哈哈在去年銷售150億元的冠軍單品營(yíng)養(yǎng)快線銷量下跌的現(xiàn)狀下，快速推出功能飲料啟力拉動(dòng)銷售，成為新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)；下半年，康師傅又推出“蜂蜜柚子”、“冰糖山楂”和“竹蔗馬蹄”三款新品，此外，近日康師傅還為康師傅天然礦泉在黃山找到了合適水源，計(jì)劃明年投產(chǎn)，輻射范圍將覆蓋華東、華南等地。
“中國(guó)在美容健康飲料領(lǐng)域已有長(zhǎng)足發(fā)展。”中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員簡(jiǎn)愛(ài)華指出，參與者不少為藥企巨頭，如王老吉藥業(yè)的王老吉涼茶、星群藥業(yè)的夏桑菊、三九的下火王涼茶、天方藥業(yè)(600253,股吧)的蘋(píng)果醋系列。
據(jù)透露，當(dāng)前我國(guó)美容保健飲料的市場(chǎng)份額接近百億元，其市場(chǎng)份額也將以每年20%-30%的速度遞增，保健飲料行業(yè)前景廣闊。而這其中，涼茶無(wú)疑是最惹人注目的細(xì)分飲料品類。
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