魚肉中的DHA能降低乳癌風(fēng)險
2013/10/9 8:57:41
據(jù)了解，青花魚等魚類中含有許多被認(rèn)為對健康有利的DHA（二十二碳六烯酸）與EPA（二十碳五烯酸）等不豐滿脂肪酸（歐米伽3脂肪酸），最新研討閃現(xiàn)，這些不豐滿脂肪酸與乳癌發(fā)病風(fēng)險降低有密切聯(lián)絡(luò)。中國浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食物科學(xué)學(xué)院李鐸教授的研討團(tuán)隊在最新研討中，聯(lián)絡(luò)了以前的26項有關(guān)研討成果，認(rèn)為來自魚類的歐米伽3脂肪酸與乳癌發(fā)病風(fēng)險降低之間有密切聯(lián)絡(luò)。該項研討成果發(fā)表于英國醫(yī)學(xué)雜志（BMJ）上。
脂肪分為“豐滿脂肪酸”與“不豐滿脂肪酸”兩種。其間，不豐滿脂肪酸分為歐米伽3、6、9三個大類。歐米伽3脂肪酸被公認(rèn)為有助于推動大腦發(fā)育和避免疾病，是對健康有利的脂肪酸，魚油中多含DHA與EPA，還有中間體DPA（二十二碳五烯酸），植物油中則多含ALA（阿爾法亞麻酸）。
李鐸教授的研討團(tuán)隊在這次研討中，關(guān)于在美國、歐洲和亞洲進(jìn)行的21項研討的26篇論文數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，這些論文觸及研討方針?biāo)阌?8萬3585人，其間乳癌患者20905人，將研討方針攝入的歐米伽3脂肪酸含量通過飲食內(nèi)容及血液檢查數(shù)據(jù)進(jìn)行核算。
數(shù)據(jù)分析成果標(biāo)明，從魚類中攝入DHA、EPA、DPA量最多的組與最少的對比，乳癌的發(fā)病風(fēng)險降低了14%，而數(shù)據(jù)有關(guān)最強(qiáng)的是亞洲人。李教授認(rèn)為，出現(xiàn)這種顯著有關(guān)性的緣由或許是因?yàn)閬喼奕唆~類的攝取量大于歐佳人。但數(shù)據(jù)一同標(biāo)明，來自植物的不豐滿脂肪酸ALA與乳癌發(fā)病風(fēng)險降低之間沒有聯(lián)絡(luò)。
除了發(fā)型歐米伽3脂肪酸與乳癌發(fā)病風(fēng)險之間的聯(lián)絡(luò)外，在這次研討中還發(fā)現(xiàn)，通過魚類攝入歐米伽3脂肪酸的人，攝入的量越多發(fā)病的風(fēng)險就越低，每日增加0.1克歐米伽3脂肪酸，或許每天歐米伽3脂肪酸的攝取量增加總熱量的0.1%，乳癌的發(fā)病風(fēng)險就能降低5%?？墒?，吃魚的量和乳癌發(fā)病風(fēng)險的降低之間沒有直接有關(guān)。
談及這次研討，李教授認(rèn)為“從魚類中攝入的歐米伽3脂肪酸有助降低乳癌發(fā)病風(fēng)險，這和到目前為止一切的研討成果相一致，一同，這次研討還強(qiáng)力地證明了歐米伽3脂肪酸攝入越多，乳癌的發(fā)病風(fēng)險就越低。”由此可見，出色的飲食生活習(xí)慣是避免乳癌的要害點(diǎn)，除了歐米伽3脂肪酸以外，多吃蔬菜也能夠降低乳癌的發(fā)病風(fēng)險。
本文是由搜了網(wǎng)發(fā)布http://www.nanjingzc.cn/ 如想轉(zhuǎn)載請注明
【生意上的事-用搜脈。了解更多搜了網(wǎng)資訊，請立即關(guān)注搜了網(wǎng)官方微信（微信號：sole518）】
上一篇： 黃金周成“粥”放假制度該改
下一篇： 英語成了江蘇高考改革的焦點(diǎn)
