從事餐飲業(yè)選址很重要
2010/5/12 14:35:32
記者近日從市環(huán)保局獲悉，《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》（下簡(jiǎn)稱《規(guī)范》）已于4月1日起實(shí)施，該規(guī)范對(duì)飲食業(yè)單位的選址和總平面布置、污染物排放控制等方面作出要求，能有效地解決我市目前新建飲食業(yè)單位設(shè)置不合理、噪聲和廢氣擾民等問題。
市民對(duì)新規(guī)拍手叫好
隨著我市建設(shè)步伐的加快，市區(qū)各類大小餐館越來越多。這些餐飲服務(wù)企業(yè)大多建在居民稠密地區(qū)，不少餐飲企業(yè)與住宅樓緊密相連，或者建在居民樓下，晝夜不停地排放油煙，不同程度地影響了周邊居民的正常生活及身體健康。
近幾年來，關(guān)于飲食業(yè)造成的環(huán)境污染的投訴一直是12345政府服務(wù)熱線中群眾反映的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題之一，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，我市超過七成的環(huán)境污染投訴為餐飲業(yè)環(huán)境污染投訴，餐飲業(yè)油煙污染已成為影響群眾健康的一大社會(huì)公害。
近期，由于樓下的一家餐館沒安裝煙囪，餐館營(yíng)業(yè)期間直接向外排出帶有刺激性氣味的油煙，住在蓬江區(qū)建設(shè)路的市民吳先生一家的生活受到嚴(yán)重影響，他多次向有關(guān)部門投訴，最后，在有關(guān)部門的督促下，該餐館終于安裝了煙囪，但由于煙囪沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，油煙對(duì)吳先生一家及附近居民仍有一定影響。
聽說將對(duì)餐飲業(yè)實(shí)施新規(guī)后，吳先生表示很好，“希望今后能從根本上解決飲食業(yè)油煙、噪音擾民問題。”他說。
新建住宅樓內(nèi)難再設(shè)餐館
市環(huán)保局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，為規(guī)范飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)，防治飲食業(yè)污染，保護(hù)和改善居民的生活環(huán)境，國(guó)家環(huán)境保護(hù)部近期發(fā)布了《規(guī)范》，并于4月1日起正式實(shí)施。
該規(guī)范對(duì)飲食業(yè)單位的選址和總平面布置、污染物排放控制等方面作出明確要求，為飲食業(yè)的環(huán)境管理提供了更明確、更嚴(yán)格的技術(shù)規(guī)范指引。
據(jù)介紹，該規(guī)范提出了加強(qiáng)飲食業(yè)環(huán)境管理的新舉措，如：“新建住宅樓內(nèi)不宜設(shè)置飲食業(yè)單位”，“新建產(chǎn)生油煙的飲食業(yè)單位邊界與環(huán)境敏感目標(biāo)（對(duì)環(huán)境變化易產(chǎn)生反應(yīng)的對(duì)象，本標(biāo)準(zhǔn)指以居住、醫(yī)療衛(wèi)生、文化教育、科研、行政辦公等為主要功能的場(chǎng)所。）邊界水平間距不宜小于9米”，飲食業(yè)油煙排氣管道應(yīng)設(shè)置于“用建筑材料制成的土建專用豎井內(nèi)”，“飲食業(yè)單位所在建筑物高度小于等于15米時(shí)，油煙排放口應(yīng)高出屋頂”等條款要求，填補(bǔ)了原飲食業(yè)環(huán)境管理的法律空白。
該負(fù)責(zé)人表示，《規(guī)范》的實(shí)施，能有效地解決我市目前新建飲食業(yè)單位設(shè)置不合理、噪聲和廢氣擾民等問題。今后，他們將對(duì)飲食項(xiàng)目從嚴(yán)控制，嚴(yán)格把好項(xiàng)目環(huán)評(píng)文件審批關(guān)，從源頭上有效控制新增污染源的產(chǎn)生。
記者從市環(huán)保局了解到，自4月1日《規(guī)范》實(shí)施以來，約有12家擬申報(bào)飲食業(yè)的建設(shè)單位因未能滿足《規(guī)范》內(nèi)“應(yīng)設(shè)有或預(yù)留專用土建堅(jiān)井”等相關(guān)條款的要求，而暫未能及時(shí)辦理項(xiàng)目環(huán)評(píng)文件的審批手續(xù)，僅有1家飲食業(yè)建設(shè)單位能完全符合新的受理?xiàng)l件，該項(xiàng)目現(xiàn)正處于公示階段。
環(huán)保部門提醒廣大擬從事飲食服務(wù)業(yè)的投資者應(yīng)及時(shí)細(xì)讀政策，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)要點(diǎn)，選好址，盡量避免因選址不當(dāng)而錯(cuò)誤投資。
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