智能包裝研發(fā)需市場推力
2010/6/11 15:38:05
中國印刷及設(shè)備器材工業(yè)協(xié)會包裝分會秘書長李志偉在接受《中國新聞出版報》采訪時表示，目前智能包裝在世界各國的普遍應(yīng)用還剛剛開始，有些技術(shù)還處于實驗和研究階段，如何抓住這個機遇，發(fā)展我國的包裝事業(yè)，提升我國包裝的技術(shù)含量，以適應(yīng)新形勢下國際經(jīng)濟形勢的需要，這是一個不可回避的問題。
北京印刷學(xué)院的李東立博士說：“目前，國內(nèi)食品安全形勢十分嚴峻，且已經(jīng)達到迫在眉睫的程度，因此我們亟須從包裝上提高智能化，最大程度地利用各種手段保證食品安全。而智能包裝是保證食品安全的有力措施，還亟待開發(fā)。”
據(jù)美國市場調(diào)查公司納諾市場公司(NanoMarkets)的調(diào)查報告顯示，預(yù)計到2011年，智能包裝市場的產(chǎn)值將增至48億美元，2013年將達到141億美元，美國的包裝企業(yè)在不斷開發(fā)未來智能包裝市場的新奇原材料。
李志偉表示，智能包裝在發(fā)達國家已經(jīng)獲得了足夠的重視和發(fā)展，而在國內(nèi)，智能包裝的研發(fā)和在各個領(lǐng)域的應(yīng)用還處于起步階段。但他同時指出，從另一個角度來看，雖然我國智能包裝的應(yīng)用還落后于發(fā)達國家，但是我國的智能包裝市場有廣闊的利潤空間等待挖掘。
李東立表示，一般國外僅將溫度-時間歷史記錄標識(TTI)、被包裝食品內(nèi)微生物滋生指示標識(MGI)、光致變色指示標識、受到物理沖擊標識、滲漏、微生物污染標識、無線電射頻標簽(RFID)、DNA(脫氧核糖核酸)標簽等定義為智能包裝;而將氣調(diào)包裝、抗菌包裝、乙烯吸附包裝、吸氧包裝、自加熱/自冷卻包裝、異味的吸附包裝、芳香味的釋放包裝、吸濕包裝等定義為功能包裝。
眾多種類的智能(功能)包裝在我國的開發(fā)及應(yīng)用才剛剛開始。李東立說：“我們可以觀察一下周圍的大超市，琳瑯滿目的食品軟包裝，智能包裝和功能包裝占多少?”他介紹道，在功能包裝方面，國內(nèi)的氣調(diào)包裝、芳香味的釋放包裝還比較成熟;氣體吸附類型包裝(吸濕、吸乙烯、吸氧)一般采用香袋的形式，技術(shù)含量不高，而國外開發(fā)出的氣體吸附包裝，已可將無毒的吸附劑共混到薄膜樹脂內(nèi)部;其他的功能包裝和很多的智能包裝在我國還幾乎處于空白。”
此外，在這些智能包裝中，RFID(識別射頻)電子標簽是國內(nèi)民眾較為熟知的一個領(lǐng)域。在2008年北京奧運會上、政府對藥品和食品加強監(jiān)管力度方面等的加大，都推動了我國對RFID電子標簽的使用，在物流、包裝、零售、制造等行業(yè)有較多應(yīng)用。李志偉也表示，智能識別技術(shù)在一些領(lǐng)域(如藥品、高檔食品)會得到應(yīng)用，但我國還不會成為RFID電子標簽的消費大國，因為根據(jù)廣大人民群眾的消費水平，智能識別技術(shù)尚未進入百姓的日常消費市場。
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