塑料袋明知有危害卻不得不用可選透明的
2013/3/7 15:43:35
出去和朋友聚餐時(shí)，剩下的飯菜會(huì)讓服務(wù)員用塑料袋打包帶回去，目前的打包用具以半透明密封盒、塑料袋、白色發(fā)泡飯盒為常見。用塑料袋打包回去的食物安全嗎？
在采訪中發(fā)現(xiàn)，即使知道塑料袋會(huì)給身體帶來(lái)危害，但鑒于塑料袋方便、實(shí)用的特點(diǎn)，多數(shù)市民依舊會(huì)選擇使用塑料袋打包飯菜。沒辦法，只能用塑料袋，總不能自己隨身帶著飯盒去吃飯吧，太不方便了。而且有的飯店圖省事，直接把塑料袋套在碗上，你不想接觸塑料袋也不行。
一些大中型飯店提供的多是半透明的密封打包盒。拿到一些密封打包盒仔細(xì)觀察,發(fā)現(xiàn)有的盒底有“+110℃-20℃”及“5號(hào)PP”字樣。這類打包盒是什么材質(zhì)?是否安全無(wú)毒?山東大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院教授朱慶增告訴記者,采用PP(聚丙烯)制成的包裝餐盒無(wú)毒、耐高溫,可用來(lái)做微波爐加熱碗。用純的PP樹脂材料制作的餐盒比較安全,但如果餐盒為回收劣質(zhì)材料加工的產(chǎn)品,里面則含有增塑劑、脫模劑及其他添加劑和雜質(zhì)等,如果遇到高油性的食物會(huì)被溶出,對(duì)人體有害。消費(fèi)者可以這樣簡(jiǎn)單判斷:好的PP材料呈半透明狀、有韌性,劣質(zhì)的則不透明、較脆或帶有顏色。
另外,市場(chǎng)上還有一種較薄的透明飯盒是用PS(聚苯乙烯)材質(zhì)制成的,常用來(lái)盛壽司。朱慶增說(shuō),PS樹脂材料本身也無(wú)毒,優(yōu)質(zhì)的PS材料餐盒是安全的,但它不耐高溫。發(fā)泡PS材料的飯盒(一種白色餐盒)里面可能會(huì)殘留發(fā)泡劑、脫模劑等,存在安全隱患。
朱慶增介紹說(shuō),塑料袋可由PE(聚乙烯)和PVC(聚氯乙烯)樹脂材料制成,市場(chǎng)上使用的食品塑料袋如果是由PVC材質(zhì)或回收塑料制成,會(huì)存在很大的安全隱患,因?yàn)檫@類塑料袋中含有大量的增塑劑等,和食物接觸不安全。
優(yōu)質(zhì)的塑料袋通常透明、柔軟、有韌性,采用PE樹脂材料制成的塑料袋可以放心使用。市民可以對(duì)比PE類的保鮮膜,透明度和韌性越好、無(wú)異味的塑料袋質(zhì)量越好,那些有顏色、很脆、強(qiáng)度不高的塑料袋盡量不要和食品接觸。
專家表示,打包也有講究,剩飯剩菜并非都適合打包,打包回家后也應(yīng)注意食用方法,否則容易造成身體不適。山東省疾病預(yù)防控制中心食品營(yíng)養(yǎng)所所長(zhǎng)趙金山介紹說(shuō),剩菜打包要注意容器的選擇,一些高油高溫的食物不能用塑料餐盒來(lái)打包,因?yàn)樗芰现破吩诟哂透邷氐沫h(huán)境下易分解出致癌物質(zhì)。對(duì)于那些湯少的油炸食品,建議用紙質(zhì)的餐盒來(lái)打包。
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