禽流感影響肉類(lèi)消費(fèi)開(kāi)始向水產(chǎn)品釋放
2013/4/16 10:36:55
據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)12日的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，“草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)價(jià)格分別上漲0.4%、0.3%、0.2%，帶魚(yú)、羅非魚(yú)價(jià)格均持平；白條雞、普通鮮雞蛋價(jià)格分別下降0.8%、0.6%；豬五花肉價(jià)格下降0.3%，豬后臀尖肉價(jià)格持平。”
湖北省統(tǒng)計(jì)局副局長(zhǎng)葉青10日在微博中提醒：“湖北水產(chǎn)品要注意市場(chǎng)的變化，需求增大。”上海銅川水產(chǎn)市場(chǎng)信息中心每日?qǐng)?bào)價(jià)系統(tǒng)也顯示，近期上海水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格持續(xù)上升，銅川水產(chǎn)市場(chǎng)是華東地區(qū)大的水產(chǎn)集散地之一，供應(yīng)著上海超半數(shù)的水產(chǎn)品消費(fèi)。
《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》對(duì)近一個(gè)月內(nèi)該中心發(fā)布的成交信息做的統(tǒng)計(jì)顯示：銷(xiāo)量大的蝦蛄(“皮皮蝦”)4月12日的成交均價(jià)是76元/公斤，而在3月22日到4月2日期間，蝦蛄的成交價(jià)維持在62元/公斤附近小幅波動(dòng)；河蝦成交均價(jià)從4月2日的102元/公斤一路漲至120元/公斤；昂刺魚(yú)從26元/公斤漲到了32元/公斤。此外，牛蛙、沼蝦、鱸魚(yú)、黑魚(yú)等主要水產(chǎn)品價(jià)格比之疫情發(fā)生之前也都出現(xiàn)了不同幅度的上升。
“盡管餐飲業(yè)受到禽流感的沖擊，加上季節(jié)性因素的影響，但近期水產(chǎn)品的價(jià)格并沒(méi)有下降，相反數(shù)據(jù)上有一個(gè)上升。”銅川水產(chǎn)市場(chǎng)信息中心的一位工作人員向記者確認(rèn)。
昨日，記者來(lái)到位于上海市虹口區(qū)的三角洲農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。正在銷(xiāo)售河蝦的余先生告訴記者，這幾天價(jià)格“漲得厲害”，“拿批發(fā)價(jià)來(lái)說(shuō)，太湖對(duì)蝦之前批發(fā)價(jià)是35元/斤，現(xiàn)在漲到40元；白米蝦從22元漲到30元，批發(fā)價(jià)漲我們也要漲。”余先生說(shuō)。
“比禽流感之前要好差不多兩成，主要是買(mǎi)的人多。蝦的話，因?yàn)檫@幾天進(jìn)貨價(jià)實(shí)在太高，要稍微差一點(diǎn)。”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，從事魚(yú)蝦零售的陳女士對(duì)記者笑稱(chēng)，“沒(méi)人吃雞了，當(dāng)然要買(mǎi)魚(yú)了。”
農(nóng)牧行業(yè)分析師袁松認(rèn)為，由于禽流感和前段時(shí)間的黃浦江死豬事件，雞肉和豬肉的價(jià)格同時(shí)出現(xiàn)下跌，市場(chǎng)消費(fèi)需求從豬肉和禽蛋產(chǎn)品轉(zhuǎn)向魚(yú)類(lèi)，利好水產(chǎn)行業(yè)。
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